正月の長期休暇は雪かきに追われていたので、今回のゴールデンウイーク休暇が久々の長期休暇でした。
といっても外出は極力控えて家で過ごしていました。
そんな中、最近になって興味を持っているのが料理作りです。
今まで全く興味を示さなかったのですが、ここ1年ほどで関心を抱くようになりました。
そのなかでもカレー作りにはまっています。クミンなどスパイスの勉強から取り組んでいます。
味はまだまだですが、入れるタイミングや火の強さで味が変わってくることに奥深さを感じています。
さて、今日から通常授業再開です。
5月は模擬試験やテスト前合宿などイベントがあります。生徒たちにとってのスパイスになってくれればと思います。
